גרעיני החמנייה נקלו בשיטת קלייה המכונה קלייה כורדית, בה המלח מצוי בתוך הקליפה בשיטת השרייה במי מלח.
קלייה זו במליחות מעודנת ומופחתת ואינה משאירה תחושת צריבה ומליחות בשפתיים.
גרעיני החמנייה שלנו עוברים תהליך קלייה מסורתי וסודי שהועבר מדור לדור.
בית הקלייה שלנו פועל על פי תקן שנקבע על ידי מהנדס מזון ועושה שימוש בתנורי קלייה מקצועיים.